et voilà une nouvelle vendange terminée, une de plus et encore une différente. Après un printemps assez humide le soleil est revenu à la mi-mai pour ne plus nous quitter jusqu’au milieu de la récolte. En effet après un été sans pluie , cette dernière s’est invitée timidement en début de récolte et ce pour notre plus grand bonheur. Les maturités ont pu évolués positivement et nous avons rentré un fruit mur très coloré et sans excès de chaleur. Les premières dégustations sous marc sont prometteuses . A suivre …